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Triangles de chocolat

  • Vollmilchschokolade mit Kakaobutter schmelzen und temperieren
  • Weiße Schokolade mit Kakaobutter schmelzen und temperieren
  • Bitterschokolade mit Kakaobutter schmelzen und temperieren
  • Aus Backpapier langgezogene Dreiecke ausschneiden und zu Tüten formen
  • Die weiße Schokolade in die Spritztüte einfüllen
  • Die Vollmilchschokolade in die Spritztüte einfüllen
  • Die weiße Schokolade mit der Spritztüte auf die Folie aufspritzen
  • Die Vollmilchschokolade mit der Spritztüte über die weißen Schokostreifen versetzt aufspritzen
  • Die Schokoladestreifen hart werden lassen und die Bitterschokolade deckend dünn darüber streichen
  • Die noch schnittweiche Schokolade in gleichgroße Dreiecke schneiden
  • Eventuell mit einer Lochtülle die Dreiecke noch verschönern und anschließend ganz aushärten lassen
  • Die Folie von den Schokodreiecken abziehen
  • Die Schokodreiecke zugedeckt an einen kühleren Ort lagern
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