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Oreilles de porc

  • Schweinsohren
  • Gekauften oder selbstgemachten Blätterteig verwenden
  • Den Blätterteig mit dem Zucker beidseitig bestreuen
  • Den Blätterteig mit dem Rollholz und weiteren Zucker auf 0.5cm dick ausrollen
  • Den Blätterteig in 15cm breite Streifen schneiden, Teigstück beidseitig zur Mitte zusammen falten und nochmals übereinander legen
  • Die Schweinsohren auf ein Backblech mit Backpapier setzen, die Enden leicht nach außen biegen und im Heißluftofen bei 170 Grad goldgelb backen

 

 

FÃœR DIE SCHWEINSOHREN

 

* 150g Blätterteig

* 70g Zucker zum Bestreuen

Mehr zur Herstellung der Schweinsohren ersichtlich aus der Bildergalerie, siehe oben.

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