Plats / Cuisine
- Suprême de canard en croûte de genièvre aux lentilles et pommes en vinaigre balsamique
- Suprême de canard en croûte de millet
- Suprême de canard en manteau de céreales au chou au lard
- Suprême de canard fumé et foie gras frais garnies de salade frisée et de truffes du Périgord
- Suprême de canard rôti à la sauce aux pommes
- Suprême de canard rôti à point aux salades marinées à la vinaigre balsamique
- Suprême de canard rôti au chou chinois avec la sauce de soja à la cannelle
- Suprême de canard rôti au salades avec echalotes au vin rouge
- Suprême de canard rôti en sauce à la cannelle et de soja
- Suprême de canard rôti rose à la jus de vinaigre balsamique
- Suprême de canard rôti rose à l’orange avec bouchée aux champignons
- Suprême de canard rôti rose au chou frisé et au riz sauvage à la crème avec polenta grillé
- Suprême de canard rôti rose au chou-rave à la jus balsamique
- Suprême de canard rôtie rose à la sauce au miel et aux pommes
- Suprême de canard rôtie rose garnie de salade de asperges
- Suprême de canard rôtie rose garnie de salade de printemps au vinagre balsamique
- Suprême de canard salé sur gelée de betteraves et poires à la vinaigrette au raifort
- Suprême de canard sauté à la sauce au vin rouge
- Suprême de canard sauté avec la sauce à l'orange et au citron
- Suprême de canard sauvage rôti aux légumes de chou à la sauce rouennaise
- Suprême de dinde rôti au vin blanc
- Suprême de perdreau à la sauce poivrade
- Suprême de pigeon à la nage aux cèpes
- Suprême de pigeon aux truffes d'été, pommes nouvelles et les quetsches à la vinaigre balsamique
- Suprême de pigeon en croûte de persil
- Suprême de pigeon en fond d'artichauts à la sauce aux grains de moutarde
- Suprême de pigeon et de poussin en croûte de céleri-rave
- Suprême de pigeon et de poussin en manteau de artichauts et de pommes de terre
- Suprême de pintade au polenta avec légumes à la provençale
- Suprême de pintade aux endives sautées et au jambon cru
