Plats / Cuisine
- Terrine de pintade aux courgettes grillées
- Terrine de pintade aux morilles en gelée de légumes avec fromage de chèvre frite
- Terrine de poisson fumé au carpaccio de espadon
- Terrine de poissons aux herbes
- Terrine de pommes avec la mousse à la cannelle
- Terrine de sandre et de saumon à la sauce aux artichauts
- Terrine de sandre garnie de salade de printemps
- Terrine de saumon avec tartare de thon et coquille Saint-Jacques frit avec carpaccio de poulpe garnie de salade
- Terrine de saumon et de sandre avec crevettes à la sauce au basilic
- Terrine de selle d'agneau en manteau de lard garnie de salade au pain grillé
- Terrine de suprême de faisan avec cèpes et griottes aigre-douce
- Terrine de veau au homard à la vinaigrette d'herbes
- Terrine de yaourt et de abricot meringuée
- Terrine d’asperges vertes en saumon fumé
- Terrine tiède de saumon, sole et thon en manteau de bettes avec légumes sautées aux germes de soja
- Terrine tiède de truite et de saumon en sauces variées
- Teté de veau en dés frits garnie de salade verte à la sauce tartare
- Tête de veau panée sauce remoulade
- Thon à la cocotte
- Thon braisé au vin rouge
- Thon braisé aux petits pois
- Thon en croûte de sésame aux vermicelles chinois à la sauce orientale
- Thon frais en poivrade au couscous aux légumes
- Thon frais en poivrade au couscous aux légumes à la sauce orientale
- Thon pané garnie de salade marinées
- Thon poêlé à la vinaigrette de tomates et de olives
- Thon sauté rose en manteau de pistou ail sauvage sur riz basmati avec pois gourmands glacés
- Timbale à l'orge et aux légumes garnie de salade de langue de veau
- Timbale à l'orge et aux légumes garnie de salade et au crouquant lard
- Timbale aux aubergines, mozzarella et aux tomates au gratin
