Plats / Cuisine
- Feuilleté de écrevisses au roquefort à la crème
- Feuilleté de polenta au fromage de chèvre et herbes fraîches au gratin
- Feuilleté de saumon avec la sauce à l'estragon
- Feuilleté de saumon avec la sauce à la citronnelle
- Figues gratinées à la glace au vin rouge
- Figues pochées à la crème aux amandes avec la glace aux graines de pavot
- Filet à la "black and white"
- Filet d'agneau à la menthe servi en pâte
- Filet d'agneau au mousse de persil
- Filet d'agneau en croûte de jambon cru et bettes sur couscous piquant aux légumes
- Filet d'agneau sauté à la purée de fenouil
- Filet d'anchois frite en pommes chips
- Filet d'esturgeon aux endives grillées
- Filet d'esturgeon poêlé à la sauce au champagne
- Filet de bar à l'étuvé avec pommes de terre et olives noires
- Filet de bar au fenouils au gratin
- Filet de bar aux légumes avec pommes de terre en papillote
- Filet de bar avec couscous au basilic à la sauce de fenouils
- Filet de bar en pâte de stroudel à la sauce au vin blanc
- Filet de bar et crevettes grillées avec julienne de légumes aux pommes aux herbes à la sauce au vin blanc
- Filet de bar gratiné aux tomates
- Filet de bar gratiné aux tomates et aux mozzarella avec nouilles aux légumes
- Filet de bar grillé avec couscous aux légumes
- Filet de bar grillé avec couscous aux légumes à la sauce de fenouils
- Filet de bœuf à la nage de olives avec gnocchis à la semoule au thym
- Filet de bœuf à la Rossini sauce marsala
- Filet de bœuf à la sauce de lagrain et de echalotes au rôti de cèpes et de boulettes
- Filet de bœuf à la sauce poivrade
- Filet de bœuf au rôti de boulettes et de cèpes
- Filet de bœuf au rôti de pleurotes et de pommes de terre avec asperges
