Plats / Cuisine
- Praliné de queue de veau aux primeurs
- Praliné de saumon fumé au pain grillé aux noix et vinaigrette de légumes
- Praliné de tête de veau aux herbes à la sauce rémoulade tiède
- Profiteroles au chocolat
- Profiteroles au chocolat
- Profiteroles au chocolat à la sauce vanille
- Profiteroles avec la crème anglaise à la sauce aux fraises
- Prune farcis et frits à la glace de vanille
- Pudding au sarrasin à la crème de sureau avec pommes
- Pudding aux noisettes avec myrtilles et sabayon à la cannelle
- Pudding aux noix avec la mousse d'airelles rouges
- Pudding de semoule au coulis de framboises chaudes
- Punch léger à la noisette avec des fraises
- Purée au chou blanc
- Purée au romarin et aux échalotes
- Purée blanche au persil
- Purée de céleri en branches
- Purée de céleri-rave
- Purée de chou rouge
- Purée de haricots blancs
- Purée de marrons gratinée au sabayon de Marsala avec la glace à la vanille
- Purée de pommes
- Purée de pommes de terre aux cèpes
- Purée de topinambours
- Purée Saint-Germain
- Purée verte au persil
- Pyramide à la glace au miel avec confit de ananas
- Pyramide de chocolat à la sauce anglaise
- Pyramide de mousse au chocolat blanc et noir au coulis de fraises
- Pyramide de pâte feuilletée aux poires fourrées au crème à la cannelle
