Plats / Cuisine
- Médaillon de lapin rôti avec paupiette de polenta aux aubergines
- Médaillon de lotte à la vapeur aux légumes en vinaigrette au basilic
- Médaillon de lotte à la vapeur aux légumes en vinaigrette au basilic
- Médaillon de lotte au gratin de sauce béarnaise
- Médaillon de lotte au vin blanc et à la ratatouille niçoise
- Médaillon de lotte avec tagliatelles aux légumes et confit de poivrons
- Médaillon de lotte de mer aux légumes à la méditerranéenne et crêpes aux courgettes
- Médaillon de lotte en jambon cru au risotto à la trévise
- Médaillon de lotte en manteau de lard aux nouilles à la sauce au vin blanc
- Médaillon de lotte frit en manteau de herbes aromatiques avec céleris en purée et tomates glacées
- Médaillon de lotte poêlé en croûte de sésame sur lit de roquette
- Médaillon de lotte poelé en manteau de pomme de terre sur julienne de fenouils sautés
- Médaillon de lotte sur lit de poireaux
- Médaillon de porc gratiné au Gorgonzola et aux noix
- Médaillon de porc gratiné aux champignons et au fromage
- Médaillon de veau à la sauce aux girolles, légumes sautés et fleur de courge frite
- Médaillons d'agneau sautés à la sauce aux fines herbes
- Médaillons d'agneau sautés à la sauce moutarde
- Médaillons de bœuf à la sauce moutarde
- Médaillons de bœuf à la sauce moutarde aux fines herbes
- Médaillons de bœuf au moutarde
- Médaillons de cerf à la sauce aux morilles
- Médaillons de cerf aux baies de sureau, la purée de brocolis et aux cèpes grillés
- Médaillons de cerf sauté en sauce au thym
- Médaillons de cerf sautés aux cèpes
- Médaillons de chevreuil du pays avec sauté de cèpes et boulettes
- Médaillons de chevreuil glacé au genièvre
- Médaillons de dinde à la sauce moutarde aux poivrons glacés
- Médaillons de dinde gratinés aux tomates et au mozzarella
- Médaillons de dinde pané aux herbes
