Plats / Cuisine
- Saumon en pâte au sel
- Saumon en sauce à l'aneth au crepinette de pommes de terre
- Saumon et choucroute en brioche à la sauce au cerfeuil
- Saumon et lotte de mer aux légumes grillées en marinade et roquette
- Saumon fumé aux blinis de sarrasin avec l'œuf de caille au plat
- Saumon fumé maison au confit tiède de cocombres et de crème aigre
- Saumon fumé maison au toast et beurre
- Saumon fumé maison aux beignets de pommes de terre
- Saumon fumé maison aux haricots marinés garni de salade verte avec toast
- Saumon fumé maison avec croûtons aux olives
- Saumon grillé au confit d’oignons rouges
- Saumon grillé sur céleris en purée, épinards sautés et nouilles au safron
- Saumon mariné à la sauce moutarde au miel garni de salade et de pain grillé
- Saumon mariné à la vinaigrette de sésame avec galettes de pommes de terre
- Saumon mariné au mousse de raifort et nid de pommes garni de salade
- Saumon mariné au pain grillé et au beurre
- Saumon mariné au purée de fenouils
- Saumon mariné aux pommes de terre sautées
- Saumon mariné et flétan aux galettes de fromage blanc et de pommes de terre
- Saumon mariné tiède à l'aneth en salade de cœurs de laitue
- Saumon mariné tiède aux tomates et au basilic
- Saumon poché aux moules en salsa au vin blanc
- Saumon sauvage fumé chaud avec caviar Impèrial et blinis
- Sauté d'agneau au curry et aux girolles
- Sauté d'agneau au curry et aux girolles
- Sauté d'agneau aux légumes de primeur
- Sauté d'agneau aux petites légumes
- Sauté d'agneau printanier
- Sauté de bœuf aux champignons de Paris
- Sauté de noix de veau aux racines légumes
