Plats / Cuisine
- Salade verte au filet de thon grillé à la vinaigrette balsamique
- Salade verte au fromage frais de brebis et au cresson de fontaine
- Salades de fruits de mer et de langoustines
- Salpicon de Saint-pierre et de homard à la nage de orange et de basilic
- Salsifis aux fines herbes
- Salsifis frits
- Salsifis glacés
- Salsifis noirs frits
- Saltimbocca à la romaine
- Saltimbocca à la romaine
- Saltimbocca de lotte aux lentilles
- Saltimbocca de ris de veau avec pommes de terre mousseline et beurre de sauge
- Saltimbocca de saumon et de carrelet à la sauce au curcuma
- Sandre à la nage de truffes
- Sandre en ragoût aux cœurs d'artichauts
- Sandre grillé au julienne de fenouil
- Sanglier en marinade
- Sardines à la "becca ficco"
- Sardines grillées aux fenouils
- Sardines marinées
- Saucisse blanc de veau sur légumes sautées
- Saucisson de gibier fumé au salade de pommes de terre et pain croustillant de seigle
- Saumon fumé sur lit de pommes de terre sautées à la crème aigre
- Saumon au vin rosé
- Saumon de fontaine aux écrevisses à la nage de vin blanc et de olives
- Saumon de fontaine aux poireaux et chanterelles
- Saumon de rivière mariné à la menthe sur galettes de courgettes
- Saumon en feuilletage aux légumes sautées à la sauce de champagne
- Saumon en julienne de poireaux aux chanterelles
- Saumon en manteau de pieuvre sur poivrons sautés à la sauce au safran