Plats / Cuisine
- Cuisses de cailles farcies et frites sur lit de haricots verts avec chou rouge braisé en courgette
- Curry de crevettes aux ananas à la poivre de Cayenne
- Cœurs d'artichauts frits à la trévise marinée
- Darne de colin pochée au chou frisé
- Darne de espadon en croûte de poivre rojo avec légumes sautées
- Darne de sandre en croûte de pain grillé à la sauce aux girolles
- Darne de veau glacée à la ratatouille
- Dartois à la sauce aux girolles
- Dartois au chevreuil au purée de céleri avec crêpes au pomme
- Dartois au petit ragoût aux asperges
- Dartois au petit ragoût aux asperges sur essence de tomate
- Dartois au petit ragoût aux cèpes avec tomates en dés
- Dartois au saumon fumé à la crème aigrelette garni de salade
- Dartois aux champignons frais
- Dartois de foie gras frais et de truffes
- Dattes fourrées et corbeille de chocolat au glace à la pistache à la sauce blanc au café
- Dattes fourrées et corbeille de chocolat au glace à la pistache avec la crème de noisettes
- Daurade à la nage de champagne aux pommes de terre à l’anis
- Daurade au four
- Daurade braisée à la sauce au citron vert
- Daurade farcie au céleri braisé
- Daurade poêlée au ratatouille
- Daurade poêlée au thym et au basilic
- Daurade poêlée avec fenouils et laurier
- Daurade royal braisée en herbes et vin blanc
- Daurade royale au four au thym
- Daurade royale au four en crout de tomates et de olives
- Daurade royale au four en crout de tomates et de olives aux artichauts sautées et pommes de terre noisettes
- Daurade royale braisée au citron et au laurier
- Daurade royale braisée garnie de feuilles de laurier
