Cuisine Allemande
- Purée de pommes
- Quatre-quarts
- Quenelles de brochet
- Quenelles de fromage blanc à la compote de rhubarbe
- Quenelles de fromage blanc au ragoût de prunes
- Quenelles en serviettes
- Queue de bœuf farcie
- Râble de lapin farcie à la sauce chausseur avec timbale de riz
- Ragoût de filets de bœuf et de veau
- Ragoût de saumon sauté au pain de noix
- Raviolis de crème aigre au chou et au viande fumé avec la sauce moutarde
- Raviolis de pomme de terre au beurre d’airelles rouges
- Raviolis de pommes de terre au chou et au viande fumé avec la sauce moutarde
- Raviolis de pommes de terre farcis
- Raviolis de pommes de terre farcis au fromage blanc et au jambon
- Raviolis de pommes de terre frites farcies au chouchroute
- Raviolis de pommes de terre frites farcis au fromage frais et au jambon à la sauce aux champignons
- Raviolis farcis au jarret de veau avec chou blanc à l'étuvé
- Rissoles farcies aux viande de porc fumée et au chou à la sauce moutarde
- Riz au beurre
- Riz aux légumes
- Rose de saumon à la sauce au persil
- Rôti d'agneau aux pommes de terre
- Rôti d'agneau farci aux pruneaux et lard
- Rôti de chevreuil du pays au spätzle et chou rouge
- Rôti de porc à la florentine
- Rôti de porc aux pruneaux
- Rôti de porcelet aux boulettes et au salade de chou
- Rôti de veau au lait
- Rôti de veau et de porcelet au four
