Cuisine Allemande: Plats Principal
- Noix de veau rôtie à la sauce au romarin
- Oie en choucroute
- Paupiette de dinde farcie à la purée mousseline aux épinards
- Paupiette de veau farcie aux épinards, carottes et au fromage
- Paupiette de veau rôtie
- Pointe de coulotte de bœuf à la mode
- Pointe de culotte bouillie aux légumes de primeur
- Pointe de culotte de veau bouillie aux haricots blancs marinés
- Poitrine de veau farcie
- Poitrine de veau rôtie aux betteraves et aux pommes caramelisées
- Poule à la mode de Gray
- Queue de bœuf farcie
- Râble de lapin farcie à la sauce chausseur avec timbale de riz
- Ragoût de filets de bœuf et de veau
- Raviolis farcis au jarret de veau avec chou blanc à l'étuvé
- Rôti d'agneau aux pommes de terre
- Rôti d'agneau farci aux pruneaux et lard
- Rôti de chevreuil du pays au spätzle et chou rouge
- Rôti de porc à la florentine
- Rôti de porc aux pruneaux
- Rôti de porcelet aux boulettes et au salade de chou
- Rôti de veau au lait
- Rôti de veau et de porcelet au four
- Rôti haché farci aux œufs
- Roulade de veau avec pommes de terre au four
- Roulade de veau farcie aux Å“ufs et aux champignons
- Saucisse blanc de veau sur légumes sautées
- Sauté de bœuf aux champignons de Paris
- Sauté de veau au vin blanc
- Sauté de veau aux champignons
