Cuisine Asiatique
- Steak de saumon sauvage avec riz aux cèpes Schitaki et sésame, asperges thaïlandaise à la sauce Teriyaki
- Steak de thon poêlé en croûte de poivre avec légumes aux germes de soja
- Stroganov de suprême de canard à la thailandaise
- Suprême de canard au gingembre, sésame et aux vermicelles chinois
- Suprême de canard rôti au chou chinois avec la sauce de soja à la cannelle
- Sushi de fruits à la sauce de ananas
- Sushi douce à la sauce de ananas et de gingembre
- Tagliatelles au curcuma pôelées aux légumes fraiches de saison
- Tartare frite de poisson aux couscous de légumes
- Thon en croûte de sésame aux vermicelles chinois à la sauce orientale
- Thon sauté rose en manteau de pistou ail sauvage sur riz basmati avec pois gourmands glacés
- Tofu aux poivrons et aux cèpes
- Tofu en des poêlés sur pak-choi, asperges sauvages, cèpes et germes de soja
- Tofu poêlé aux épinards à la crème sur purée de carottes
- Tofu poêlé en crout de sésame au purée de carottes
- Tofu sauté à la Wok au basilic chinois, piment rouge, l'ail et cèpes Abalone
- Variation chaud de Abalone, cèpes Schitaki, le morille chinois et de pleurotes en marinade épicé à l'ail, lime et de piment rouge
- Variation de fruits exotiques
- Variation de poissons grillé avec la sauce à la citronnelle
- Variétés de Sushi avec raifort Wasabi à la sauce Kikoman
- Velouté au curry à la citronnelle et ravioli frit au homard
- Velouté aux germes de soja rouge
- Velouté de carottes et de gingembre aux petit oignons frits
- Velouté de langoustines aux vermicelles chinois
- Vermicelles chinois aux champignons 'Schitaki'
- Vermicelles chinois aux gambas et coquilles Saint-Jacques à la sauce orientale
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