Cuisine Européenne
- Paupiette de saumon et de carrelet en manteau de bettes sur légumes sautés aux germes de soja à la sauce au citronnelle
- Paupiette de sole aux gambas et au chou frisé avec légumes
- Paupiette de sole frite aux gambas avec salades et mousse de raifort
- Paupiette de veau à la sauce gitane
- Paupiette farcie au pavot à la sauce aux poires
- Paupiettes au céleri à la moutarde
- Paupiettes chasseur
- Paupiettes de aubergines à la sauce tomate
- Paupiettes de choux
- Paupiettes de dinde farcies aux épinards et aux champignons
- Paupiettes de limande aux pointes d'asperges vertes
- Paupiettes de pommes de terre aux orties
- Paupiettes de saumon fumé aux salades d'automne
- Paupiettes de saumon fumé garnies de salade et de pain grillé
- Paupiettes de sole et de homard à la sauce au champagne
- Paupiettes de sole et de saumon
- Pêche glacé à la sauce pralinée avec la glace au vin mousseux
- Pêche Melba
- Petite noix de veau aux cèpes Schitaki sur légumes de haricots, céleris et de tomates
- Petite quiche aux légumes et au fromage à la sauce à l’ail
- Petite salade à la grecque
- Petites asperges vertes et blanches
- Petits four
- Petits oignons caramélisés
- Pintade à la limousine
- Pointes de filets à la crème aux cèpes
- Poire Belle-Hélène
- Poireaux à la crème
- Poireaux au gratin
- Poireaux braisés
