Cuisine Européenne
- Filet de poisson frit en croûte de pain aux olives vertes
- Filet de porc à la sauce poivrade
- Filet de porc en sauce ciboulette garnies aux légumes et pommes croquettes
- Filet de porc fumé aux lentilles rouges et aux pois chiches
- Filet de porc gratiné au pain croustillant de seigle avec spätzle aux herbes
- Filet de porc sauce moutarde aux pommes de terre rôties au four
- Filet de râble de lapin en crout de pain garni de salade tiède de pommes de terre
- Filet de rouget barbet à la ratatouille au vinaigrette de basilic
- Filet de rouget poêlé avec les beignets de viande de crabe, le timbale de riz et le légume saisonnier
- Filet de saint-pierre en croûte de herbes
- Filet de sandre aux légumes en pâte feuilletée à la sauce aux langoustines
- Filet de sandre en croûte à la moutarde au compote de oignons avec pommes de terre au thym
- Filet de sandre grillé avec vermicelles chinois aux légumes et tomates cerises
- Filet de sandre grillé en feuille de banane aux herbes
- Filet de sandre poêlé aux poireaux à la sauce au champagne
- Filet de saumon de fontaine grillé aux légumes avec pommes de terre aux herbes à la sauce au vin blanc
- Filet de saumon de l'écossaise à la sauce de citron vert sur légumes de fenouils et de céleris avec les pommes nature
- Filet de truite saumonée aux amandes
- Filet de turbot aux asperges à la sauce au cerfeuil
- Filet de turbot grillé à la sauce au curry
- Filet de turbot grillé aux tomates et aux olives sur légumes sautés
- Filet de veau en chou frisé aux girolles, sauce au thym
- Filet de veau en crêpes aux légumes avec riz au herbes et asperges
- Filet de veau en manteau de cèpes aux légumes ratatouille
- Filet de veau en manteau de cèpes, pommes de terre mousseline et asperges vertes
- Filet de veau poché aux légumes à la vinaigrette de herbes
- Filet de veau rôti en crêpes aux fines herbes
- Filets d'agneau marinés au salade de dents de lion
- Filets d'orange et framboises gratiné au mascarpone
- Filets d'oranges gratinés garnis de glace à la vanille
