Cuisine Européenne
- Roulé aux croûtons de pain
- Roulé aux épinards avec ragoût de chevreuil
- Roulé aux fraises et au fromage blanc
- Roulé aux légumes à la sauce crevettes et au safran
- Roule de pintade farcie au jambon et poireaux avec légumes de poivrons à la crème et pommes de terre sauté
- Roulé de poireaux et de froment avec chutney de mangue
- Roulé de sarrasin au chou-fleur
- Rouleaux de printemps farcis au pomme avec chantilly à la cannelle et sorbet au pomme
- Rumpsteak grillés à la tyrolienne
- Rumpsteak sauté maître d'hôtel
- Rumsteck à la zingara
- Rumsteck grillé au nouilles de pommes de terre
- Sachertorte
- Sachet de pâte à stroudel farci à l'ananas avec parfait au cassis et mousse au fruit de la passion en tasse de chocolat
- Sachet de pâte à stroudel farci aux cerises avec parfait à la vanille
- Saint-pierre au chou rouge à la sauce au champagne
- Saint-Pierre en croûte de sésame
- Saint-Pierre en feuille de pâtes aux lentilles, pois gourmands, pomme de terre et aux topinambours
- Salade croquant au truite fumée et fromage de chèvre
- Salade de chèvre à la grecque sur lit de salade
- Salade de filet de lapin avec trompettes garni de salade de mâche
- Salade de fruits de mer frais à la marinière avec croûtons à l'ail
- Salade de fruits fraiches garni de fruits exotiques
- Salade de herbes au fromage frais
- Salade de homard aux légumes avec graines de tournesol à la sauce au cerfeuil
- Salade de lapin aux asperges et aux chanterelles
- Salade de mâche au fromage de brebis tiède
- Salade de poissons aux crevettes et aux artichauts
- Salade de printemps avec rissoles de feuilletage aux champignons
- Salade de ris de veau et de langue écarlate aux endives
