Cuisine Européenne: Plats Principal
- Faux-filet à la landaise
- Feuillantine de filet de porc aux asperges, poivrons et galette de pommes de terre
- Filet à la "black and white"
- Filet d'agneau au mousse de persil
- Filet d'agneau sauté à la purée de fenouil
- Filet de bœuf à la sauce poivrade
- Filet de bœuf au rôti de boulettes et de cèpes
- Filet de bœuf au rôti de pleurotes et de pommes de terre avec asperges
- Filet de bœuf au sauté de asperges et de champignons
- Filet de bœuf en glace d’échalotes à la purée de persil
- Filet de bœuf grillé avec gambas, poivre en graines à la sauce hollandaise
- Filet de bœuf sauté en beurre de thym aux tomates et aux poivrons avec cèpes grillés
- Filet de bœuf Stroganov
- Filet de bœuf Wellington
- Filet de cerf croustillant sur sauce aux cèpes et airelle rouge
- Filet de cerf en manteau de lard avec gnocchis au potiron et à la sauce à l'estragon
- Filet de cheval à la glacé aux baies de genièvre et au sauge
- Filet de cheval stroganoff avec croquettes de pommes de terre et chou de Bruxelles
- Filet de kangourou à la sauce poivrade
- Filet de lapin frit en croûte de pain aux poivrons sautée
- Filet de porc à la sauce poivrade
- Filet de porc en sauce ciboulette garnies aux légumes et pommes croquettes
- Filet de porc fumé aux lentilles rouges et aux pois chiches
- Filet de porc gratiné au pain croustillant de seigle avec spätzle aux herbes
- Filet de porc sauce moutarde aux pommes de terre rôties au four
- Filet de râble de lapin en crout de pain garni de salade tiède de pommes de terre
- Filet de veau en chou frisé aux girolles, sauce au thym
- Filet de veau en crêpes aux légumes avec riz au herbes et asperges
- Filet de veau en manteau de cèpes aux légumes ratatouille
- Filet de veau en manteau de cèpes, pommes de terre mousseline et asperges vertes
