Cuisine Française
- Caille farci aux morilles sur lit de bettes sautées avec galettes au riz sauvage
- Caille farcie
- Caille farcie au chou frisé à la madère
- Caille rôtie en manteau de lard sur lit de chou rouge braisé avec galettes de pommes de terre
- Cailles aux myrtilles
- Calmars farcis aux cèpes avec artichauts et fenouils marinés
- Camembert frit aux quetsches balsamiquées et persil frit
- Camembert frit avec ananas grillé et marmelade d' airelles rouges
- Camembert pané et frit aux airelles rouges et ananas grillé
- Canard à la provençale
- Canard à la solognote
- Canard aux navets
- Canard en croûte de sel
- Canard nantais
- Canard rôti à la sauce aux grains de moutarde
- Cannelloni au sandre en fondue aux poireaux
- Cannelloni aux légumes au ragoût d’huîtres
- Cannelloni de crêpes gratinés aux artichauts
- Carbonade de porc à la flamande
- Carbonnades de bœuf à la flamande
- Carottes Vichy
- Carpaccio de gambas à la vinaigre de orange et de fenouils avec mousse de crevettes sur brioche
- Carpaccio de lotte à la vinaigrette truffée aux tomates avec saumon mariné
- Carpaccio de pieuvre garni de salade de saison au mousse de homard et aux crevettes au pain grillé
- Carpaccio de pieuvre garni de salade mariné au mousse de homard et aux crevettes
- Carpaccio de selle de chevreuil à la vinaigrette de truffes avec filet de chevreuil sauté
- Carpaccio tiède de saumon avec concombres et morilles fraîches
- Carré d'agneau au four aux graines de moutarde et aux fines herbes
- Carré d'agneau rôti à la sauce aux poivrons rouges
- Carré de cerf rôti à la purée de céleri
