Cuisine Française
- Tartelette aux poires à la crème au miel
- Tartelette aux poires à la sauce aux anis
- Tartelette aux pommes à la crème au caramel et sucre filé
- Tartelette de bûche farcie aux mousse à la noix de coco, à la sauce au mûre sauvage avec sorbet au mandarine
- Tartelette de citron caramelisé au safran avec la glace
- Tartelette de pommes à la sauce au miel avec la glace à la vanille
- Tartelette de ris de veau au foie gras sauté et aux cèpes
- Tartelettes fines frites de scampi avec salade de concombres, échalotes, piment rouge et de noix de cajou
- Terrina de artichauts à la sauce aux noix
- Terrine à la rhubarbe aux fraises
- Terrine au chocolat à la sauce grand marnier
- Terrine aux artichauts, lard et aux cepes en marinade
- Terrine d'agneau au chutney de nectarine
- Terrine de artichauts au saumon fumé maison
- Terrine de babeurre en manteau de bûche à la crème à l'orange
- Terrine de caille garnie de salade de printemps
- Terrine de chocolat blanc garnie de fraises marinées
- Terrine de chocolat garnie de fraises et de pommes au Calvados
- Terrine de foie de canard avec girolles e marinade et jambon d'agneau
- Terrine de fraises et de rhubarbe avec meringue à la sauce au yaourt
- Terrine de fromage frais avec salade de courgettes et à la sauce de tomates crues
- Terrine de légumes aux morilles
- Terrine de mousse à la cannelle avec figues au porto
- Terrine de poissons aux herbes
- Terrine de sandre et de saumon à la sauce aux artichauts
- Terrine de sandre garnie de salade de printemps
- Terrine de suprême de faisan avec cèpes et griottes aigre-douce
- Terrine tiède de truite et de saumon en sauces variées
- Thon à la cocotte
- Timbale aux brocolis
