Cuisine Française
- Foie de canard sauté aux raisins de Corinthe garnie de salade d'été
- Foie gras aux pommes glacées à la madère
- Foie gras d'oie à la vinaigrette de chou rouge
- Foie gras en pâte avec haricots à la jus aux truffes
- Foie gras mariné cru au salade d'été
- Foie gras rôti aux ragoût de coing
- Foie gras sauté aux pommes fruits à la sauce Madère avec la purée de pommes et céleris
- Fond d'artichaut farci au foie gras d'oie et aux truffes d'été
- Fonds d'artichauts farcis
- Fondue au chocolat aux fruits exotiques
- Fricassée d'agneau
- Fricassée d'agneau au curry
- Fricassée de filets variés à la crème aux morilles
- Fricassée de homard au noilly prat
- Fricassée de homard aux aromates
- Fricassée de poissons à la sauce aux herbes
- Fricassée de poulet
- Fricassée de poulet à l’estragon
- Fricassée de veau aux champignons
- Fricassée de veau grand-mère
- Fromage brie et jambon cru en manteau de chou frisé
- Fruits de mer frits
- Fruits de mer frits à la sauce rémoulade
- Galantine de caille aux cèpes et raisin à la purée de potiron
- Galantine de chapon avec carpaccio de betteraves à la sauce de airelle rouge
- Galantine de dinde au pistache, raisin et pignons avec la tartare de papaye et avocat
- Galantine de homard et de truite fumée au caviar de Sevruga
- Galantine de homard et de truite fumée au caviar de Sevruga
- Galantine de sandre en sauce verte
- Galantine de volaille avec salade de printemps à la sauce au yaourt
