Cuisine Française
- Saumon mariné aux pommes de terre sautées
- Saumon sauvage fumé chaud avec caviar Impèrial et blinis
- Savarin au blé complet avec la glace d'avoine et de noix
- Savarin aux fruits
- Savarin Chantilly
- Savarin d'écrevisses avec tartelette aux fenouils et aux courgettes
- Savarin marbré à la glace à la nougatine au biscuit à la cuiller caramelisé en dés à la crème au chocolat blanc
- Selle de chevreuil en feuille de chou frisé à la sauce au porto
- Selle de chevreuil en pâte de sel au pistache à la sauce au porto
- Selle de chevreuil glacée aux céleris et aux marrons
- Selle de chevreuill en manteau de chou frisé avec purée de céleris et girolles à la sauce au porto
- Silure glane poêlée au feuille de riz à la ratatouille
- Sole Colbert
- Sole en crème de beurre au champagne
- Sole farcie au tourteau à la ratatouille et aux pommes de terre au curcuma
- Sorbet au Blue Curacau
- Sorbet au pomme en bûche à la sauce au coing
- Soufflé au banane avec framboises à la glace au nougat et au citronnelle
- Soufflé au banane et au nougat à la sauce au caramel
- Soufflè au fromage
- Soufflé au fromage à la sauce tomate
- Soufflé au fromage avec tomates cerises au four à la sauce à l'ail
- Soufflé au fromage blanc aux fruits des bois frais
- Soufflé au fromage blanc avec cerises marinées
- Soufflé au fromage blanc avec fraises
- Soufflé au fromage blanc avec rhubarbe et fraises
- Soufflé au fromage blanc en fraises marinées
- Soufflé au jambon au ragoût d’asperges
- Soufflè au safran à la sauce au curcuma
- Soufflé aux cèpes à la crème de cresson
