Carpaccio de gambas à la vinaigre de orange et de fenouils avec mousse de crevettes sur brioche
Carpaccio von Riesengarnelen mit Orangen-Fenchelvinaigrette und Garnelenmousse auf Brioche
Carpaccio of king prawns in orange and fennel vinegar and shrimp mousse on brioche
Carpaccio di gamberoni in salsa vinaigrette all'arancia e finocchi con mousse ai gamberetti su brioche
Carpaccio de langostinos en salsa de vinagre de naranjas y de hinojos con mousse de gambas sobre brioche
