Cuisine Française: Hors d'œvres chaudes
- Noques de fines herbes à la sauce au safran et au homard
- Petit roulé aux cèpes au sabayon de truffes
- Quiche aux courgettes et aux tomates à la sauce au basilic
- Quiche aux poireaux
- Raviolis aux céleris avec truffes
- Soufflé au jambon au ragoût d’asperges
- Soufflè au safran à la sauce au curcuma
- Soufflé aux cèpes à la crème de cresson
- Soufflé aux épinards à la crème tomate
- Soufflé aux légumes à la sauce au fromage Fontina
- Soufflé aux légumes à la sauce au safran
- Strudel au foie gras avec jets de houblon glacés
- Tarte à l'oignon
- Timbale de crêpes aux chanterelles à la sauce aux artichauts avec lard frit
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