Cuisine Française: Plats Principal
- Escargots au vin blanc
- Escargots en nids de pommes de terre paille au pistou
- Filet de bœuf en croûte au foie gras au gratin avec truffes noires et pommes de terre éventail sur légumes sautés
- Filet de bœuf gratiné à la sauce hollandaise avec gnocchis de pommes de terre frits
- Filet de cerf en manteau de chou frisé aux légumes de chou rouge
- Filet de cerf en manteau de lard à la sauce au genièvre
- Filet de chevreuil avec roulé de chou rouge
- Filet de veau au chou frisé
- Filets de lapin avec épinards à la beaujolais
- Florentine aux fines herbes à la sauce hollandaise
- Foie de canard sauté aux raisins de Corinthe garnie de salade d'été
- Foie gras aux pommes glacées à la madère
- Foie gras d'oie à la vinaigrette de chou rouge
- Foie gras en pâte avec haricots à la jus aux truffes
- Foie gras sauté aux pommes fruits à la sauce Madère avec la purée de pommes et céleris
- Fricassée d'agneau
- Fricassée d'agneau au curry
- Fricassée de filets variés à la crème aux morilles
- Fricassée de poulet
- Fricassée de poulet à l’estragon
- Fricassée de veau aux champignons
- Fricassée de veau grand-mère
- Gâteau à l'oignons et au jambon cru à la sauce ciboulette
- Gâteau aux légumes à la sauce ciboulette
- Gibelotte de lapin
- Goulache de bœuf à la bourguignon
- Gratin aux oranges et aux ananas au Grand Marnier
- Gremadine de veau à la sauce au citron
- Langue de bœuf au madère
- Le filet grillé du boeuf a complété avec le beignet de langoustine
