Cuisine italienne
- Selle de chevreuil en feuilletage aux cèpes
- Selle de chevreuil en manteau de herbes et de lard avec la purée de céleris et girolles
- Selle de chevreuil en manteau de lard aux pruneaux au vin rouge
- Selle de chevreuil rôtie aux pruneaux en manteau de lard
- Sépioles farcies au foie gras et au pageau à la polenta
- Sole à l'étuvée aux câpres et citron
- Sole à la étuvée aux artichauts
- Sole à la gasconne
- Sole à la vapeur à la sauce aux moules
- Sole à la vapeur au pistou de roquette et au poutargue de mulet
- Sole aux légumes à l'italienne en papillote
- Sole en julienne de légumes au basilic et trompettes
- Sole farcie aux épinards au julienne de tomates
- Sole grillée
- Sole grillée à la florentine
- Sole grillée à la maître d'hôtel avec girolles et pommes de terre
- Sole rôtie entier aux poireaux
- Sole, cèpes et pommes de terre en ragoût à la sauce à l’anis
- Sorbet à l'ananas
- Sorbet à l'orange avec filets de pampelmousse
- Sorbet à la noix de coco
- Sorbet à la poire et Calvados
- Sorbet au basilic et au champagne
- Sorbet au champagne
- Sorbet au chassis
- Sorbet au citron
- Sorbet au citron et au thym
- Sorbet au citron et au vodka
- Sorbet au citron et thym
- Sorbet au fruit de la passion
