Cuisine italienne
- Salade marinée de melon d'eau et de melon avec la glace à la vanille
- Salade tiède de fruits de mer aux gambas grillés
- Salade tiède de jarret de veau aux haricots marinés et à la purée de légumes
- Salade tiède de pieuvre marinières
- Salade verte au filet de thon grillé à la vinaigrette balsamique
- Salades de fruits de mer et de langoustines
- Saltimbocca à la romaine
- Saltimbocca à la romaine
- Saltimbocca de lotte aux lentilles
- Saltimbocca de ris de veau avec pommes de terre mousseline et beurre de sauge
- Saltimbocca de saumon et de carrelet à la sauce au curcuma
- Sandre grillé au julienne de fenouil
- Sardines à la "becca ficco"
- Sardines grillées aux fenouils
- Sardines marinées
- Saucisson de gibier fumé au salade de pommes de terre et pain croustillant de seigle
- Saumon en julienne de poireaux aux chanterelles
- Saumon et lotte de mer aux légumes grillées en marinade et roquette
- Saumon fumé maison au toast et beurre
- Saumon mariné tiède aux tomates et au basilic
- Saumon poché aux moules en salsa au vin blanc
- Sauté d'agneau au curry et aux girolles
- Savarin au myrtille et à la glace au polenta
- Savarin aux graines de pavot avec fraises marinées
- Savarin de saumon à la sauce vinaigrette de tomates et de basilic
- Seiche braisée
- Seiches à la méditerranéenne
- Seiches farcies
- Selle d'agneau de lait rôtie aux herbes
- Selle d'agneau rôtie à la sauce aux aubergines
