Cuisine italienne
- Potage purée de fèves aux anchois
- Pouding royales au panetone à la glace pain d'epice
- Pouding royales au panetone à la sauce pain d'epice
- Poulet aux olives
- Poulet rôti à la diable
- Poulet rôti au romarin au polenta avec légumes grillés
- Poussin à la diable
- Poussin chasseur
- Purée au romarin et aux échalotes
- Purée de marrons gratinée au sabayon de Marsala avec la glace à la vanille
- Quenelles au fromage gris avec salade tiède de chou et de lard
- Quenelles d'épinards aux tomates
- Quenelles de truite fumée au croûte à la ciboulette
- Queues de crevettes géantes grillées ou frites, sauce mayonnaise au citron
- Quiche aux légumes d'automne et aux gorgonzola avec carottes
- Ragoût aux seiches à la tomate
- Ragoût de bœuf aux tomates et aux olives
- Ragoût de téte de veau et de ris avec raviolis au veau braisé
- Ratatouille de poivrons
- Ravioli à la forestière aux truffes
- Ravioli aux artichauts à la crème de pommes de terre au filet de maquereau grillé
- Ravioli de cèpes avec beurre fondue au parmesan
- Raviolis à la chicorée rouge
- Raviolis à la crème anglaise à la sauce au chocolat blanc avec compote de rhubarbe
- Raviolis à la sauce aux noix
- Raviolis à la sauce de viande tomate
- Raviolis à la viande de lapin avec girolles
- Raviolis au beurre à l'oignon
- Raviolis au chocolat à la crème de pistache avec glace à la stracciatella et filets d'orange
- Raviolis au farce de gibier à la sauce ciboulette
