Cuisine italienne
- Croquettes à l’épeautre au concassé de tomates
- Croquettes de fromage à la sauce tomate au basilic
- Croquettes de riz farcies
- Croustillant de filet de rouget-barbet au risotto au safran et aux moules
- Croûte au viande séchée des Grisons, champignons et au fromage au gratin
- Crôute aux anchois
- Cuisse de lapin braisée aux artichauts et girolles avec la polenta aux fromage fontina
- Cuisse de lapin en sauce au romarin
- Cuisse de lapin farcie à la sauce au romarin
- Cuisse de lapin farcie au fromage de chèvre aux poivrons rouges
- Cuisse de lapin farcie aux pruneaux en balsamique
- Cuisse de lièvre à la abruzzaise
- Cuisseau de veau à la sauce au thon
- Cœurs d'artichauts frits à la trévise marinée
- Darne de sandre en croûte de pain grillé à la sauce aux girolles
- Daurade au four
- Daurade braisée à la sauce au citron vert
- Daurade poêlée au thym et au basilic
- Daurade poêlée avec fenouils et laurier
- Daurade royale au four en crout de tomates et de olives
- Délice de banane à la sauce au citron
- Délice d’asperges au jambon cru et aux tomates
- Émincé de foie de veau à la vénitienne
- Émincé de foie de veau sautée en beurre à la marjolaine
- Entrecôte gratiné au roquette et au gorgonzola
- Entrecôte gratinée à la roquette et au gorgonzola
- Entrecôte sur lit de roquette à la vinaigrette aux échalotes et balsamique, garnie aux pommes de terre aux herbes
- Épaule de bœuf braisée en vin rouge au purée de céleris avec timbale de boulettes de pain
- Épaule de chevreau rôti aux aromates et raviolis aux courgettes
- Épaule de lapin braisé en risotto persiliée à la jus de légumes
