Cuisine italienne
- Filet de sandre poêlée en feuille de chou frisé, à la crème aigre et lardons
- Filet de saumon de fontaine à la sauce au basilic à l'ail
- Filet de saumon de fontaine aux nouilles aux légumes à la sauce au raifort
- Filet de saumon de fontaine gratiné aux tomates et à la mozzarella
- Filet de thon pôelé aux olives et aux tomates garni de salade de roquette
- Filet de truite saumonée au julienne de légumes
- Filet de truite saumonée en manteau de mortadelle sur lit de couscous avec la sauce au pistou
- Filet de truite saumonée sur tagliolinis noires au julienne de légumes à la sauce à la citronnelle
- Filet de turbot aux bettes et au pistou
- Filet de turbot avec risotto au basilic et sauce au pistou
- Filet de veau en manteau de bettes et de jambon cru à la sauce Périgueux
- Filet de veau en manteau de jambon cru avec epinards à la crème et au pommes de terre en purée
- Filet de veau poché à la sauce vinaigrette de asperges
- Filete de flétan en manteau de jambon et thym cru aux légumes de germes de soja
- Filets de lapin en manteau de herbes
- Filets de porc en croûte à la moutarde sauce à la sauce au thym
- Filets de porc gratinés aux poires et au gorgonzola
- Filets de rougets poêlés sur riz noire venere et purée de céleri-rave
- Filets de saint-pierre grillé aux épinards
- Filets de sandre à la sauce à l'ail
- Filets de sardines en marinade de oignons à l'huile
- Filets de sole au homard à la vinaigre de orange et de basilic
- Filets de sole frits aux légumes de poivrons
- Filets de sole marinés garnis de petits dés de paprikas rouges et jaunes
- Flan au roquette à la sauce au fromage et à la tomate
- Flan aux aubergines
- Flan aux aubergines à la sauce aux poivrons
- Flan aux cèpes à la crème aux herbes aromatiques avec cèpes grillés
- Flan aux épinards à la crème au gorgonzola
- Flan aux herbes, courgettes et tomates à la sauce au safran sur lit de tomates cerises sautées
