Cuisine italienne: Hors d'Å“vres
- Salade de poularde, asperges et de chanterelles en balsamico
- Salade de poulpe de bébé avec l'aubergine
- Salade de ris de veau aux poireaux en vinaigre balsamique
- Salade de ris de veau en asperges tièdes aux girolles
- Salade de riz complet aux cornets de rosbif
- Salade de roquette à la sauce vinaigrette à l'huile de graines de raisin au pignons sautés avec chèvre en marinade
- Salade de thon aux oignons et aux Å“ufs
- Salade de tomates à la mozzarella au basilis frais
- Salade de truite, aromatisé de romarin et de sauge avec purée de céleris et oignons frits
- Salade froid au pain
- Salade tiède de fruits de mer aux gambas grillés
- Salade tiède de jarret de veau aux haricots marinés et à la purée de légumes
- Salade verte au filet de thon grillé à la vinaigrette balsamique
- Salades de fruits de mer et de langoustines
- Saucisson de gibier fumé au salade de pommes de terre et pain croustillant de seigle
- Saumon fumé maison au toast et beurre
- Saumon mariné tiède aux tomates et au basilic
- Savarin de saumon à la sauce vinaigrette de tomates et de basilic
- Suprême de canard rôti à point aux salades marinées à la vinaigre balsamique
- Suprême de canard rôti au salades avec echalotes au vin rouge
- Suprême de canard rôtie rose garnie de salade de asperges
- Suprême de canard rôtie rose garnie de salade de printemps au vinagre balsamique
- Tartare d'agneau saumuré sur lit de salade de printemps
- Tartare de bœuf avec pain grillé garnie de salade
- Tartare de saumon fumé garnie de petite salade
- Tartare de thon poêlée garnie de salade de frisée et de roquette
- Tarte aux légumes grillés et aux fromage frais de chèvre
- Terrine de suprême de pintade fumé aux endives à la vinaigre balsamique de pomme
- Terrine de chanterelles aux filets de chevreuil en balsamico
- Terrine de fromage de chèvre en carottes et poireaux au roquette à la vinaigre de olives noires
