Bouilli de bœuf en gelée aux betteraves avec la mousse de raifort
Tafelspitzsülze mit Rote Bete und Meerettichschaum
Jellied boiled beef with beetroots and horseradish
Bollito di manzo in gelatina con barbabietole e schiuma al rafano
Carne de cocido en gelatina con remolachas y rabáno picante
