Filet de veau en manteau de bettes et de jambon cru à la sauce Périgueux
Kalbsfilet-Praline in Mangold-Rohschinkenmantel mit Trüffelsauce
Mignon of veal fillet in spinach beets and raw ham on truffle sauce
Mignon di filetto di vitello in manto di bietole e prosciutto crudo su salsa al tartufo
Mignon de solomillo de ternera en nido de acelgas y jamón crudo con salsa de trufas
