Cuisine italienne: Plats Principal
- Agneau de lait à la sauce à l'ail
- Agneau sauté aux légumes
- Asperges à la sauce gribiche / beurre fondu au pain râpé garnies de pommes de terre nouvelles
- Asperges au jambon fumé maison, raifort, sauce gribiche et pommes de terre nouvelles
- Asperges au parmesan et au beurre noisette
- Asperges blancs au jambon fumé maison, raifort et sauce aux oeufs
- Aubergines farcies
- Bajoue de veau braisée à la sauce au thon avec la polenta au gorgonzola
- Bajoues de veau frites sur une salade de haricots blancs mariné
- Blanquette d'agneau aux tomates et aux herbes
- Brochettes de caille en croustade de pommes de terre aux lentilles
- Brochettes de foie de veau
- Bœuf braisé à la mode
- Bœuf braisé à la mode avec riz aux légumes
- Caille en brochettes à la sauce aux cèpes
- Carpaccio de bœuf sur lit de roquette au parmesan et aux artichauts marinés
- Carré d'agneau en croûte de herbes à la sauce au thym
- Carré d'agneau en croûte de thym
- Carré de veau au four au romarin et à l'aïl
- Cèpes poêlés sur polenta avec fromage grillé
- Cèpes rôtis aux herbes
- Chapon aux raviolis de farine de châitaigne à la rhubarbe à la sauce de foie
- Chapon rôti au vin blanc
- Chevreau rôti à la sauce aux herbes fines
- Civet de lièvre
- Cochon de lait en crosta de cumin et à l'ail
- Côte de porc à la sauce tomate et à l'ail
- Côte de porc au gratin aux légumes et au parmesan
- Côte de porc sautée au sauge, garnie aux légumes de saison et pommes de terre nouvelles
- Côte de veau grillée au beurre de basilic
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