Cuisine italienne: Plats Principal
- Rouelle de jarret de veau braisée à la milanaise
- Rouelle de veau braisée à la milanaise
- Roulade de filet de lapin aux pommes et pruneaux avec fenouil frit
- Roulade de jambon de porcelet à la crème d'asperges
- Roule de veau aux légumes, mozzarella et jambon cru avec chou frisé sauté
- Rumsteck à la sauce tomate au origan et à l'ail
- Rumsteck à la sauce tomate au origan et à l'ail
- Rumsteck de bœuf en croûte aux noix
- Rumsteck grillé au citron
- Saltimbocca à la romaine
- Saltimbocca à la romaine
- Saltimbocca de ris de veau avec pommes de terre mousseline et beurre de sauge
- Sauté d'agneau au curry et aux girolles
- Selle d'agneau de lait rôtie aux herbes
- Selle d'agneau rôtie à la sauce aux aubergines
- Selle de chevreuil en feuilletage aux cèpes
- Selle de chevreuil en manteau de herbes et de lard avec la purée de céleris et girolles
- Selle de chevreuil en manteau de lard aux pruneaux au vin rouge
- Selle de chevreuil rôtie aux pruneaux en manteau de lard
- Soupe de tripes à la mode de Parme
- Steak de bœuf à la jardinière
- Steak de bœuf gratiné au thym à la sauce au porto
- Steak de veau aux girolles à la crème
- Steak de veau en croûte de basilic à la sauce au vin rouge
- Steak de veau en manteau de jambon cru aux légumes sautée à la sauce de morilles
- Steak de veau gratiné aux courgettes à la mozzarella
- Suprême de caille en écaille de pomme de terre au romarin
- Suprême de caille en manteau de lard sur purée de chou-rave, chou frisé et riz rouge
- Suprême de caille sauté avec girolles en marinade
- Suprême de canard au four à la sauce au vinaigre balsamique
