Filet de veau en manteau de bettes et de jambon cru à la sauce Périgueux

deKalbsfilet-Praline in Mangold-Rohschinkenmantel mit Trüffelsauce

enMignon of veal fillet in spinach beets and raw ham on truffle sauce

itMignon di filetto di vitello in manto di bietole e prosciutto crudo su salsa al tartufo

esMignon de solomillo de ternera en nido de acelgas y jamón crudo con salsa de trufas

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