Cuisine italienne: Poissons et Fruits de Mer
- Anguille étuvé à la tomate
- Bar aux crevettes et aux poivrons à l'étuvé
- Bar aux tomates braisées et au basilic avec bettes et pommes nature
- Bar gratiné aux herbes
- Bar grillé
- Brochet au lard
- Brochet mariné à la mantouane
- Brochette de espadon, lotte, saumon et gambas avec risotto au curcuma a la sauce au caviar
- Brochette de fruits de mer
- Brochette de fruits de mer variés en salade chaude de julienne de légumes
- Brochette de gambas au salade de courgettes
- Brochette de poissons de mer grillée à la sauce aux poivrons rouges
- Brochette végétarien aux légumes de poivrons
- Brochettes de gambas grillées à la sauce aux seiches
- Cabillaud poché
- Calmar farci sur une ragoût de tomates à la méditerranéenne, polenta blanc avec brochette aux gambas
- Calmars farcis avec polenta et croquette de seiches frit
- Colin au romarin
- Coquille Saint-Jacques poêlée au thym
- Coquilles Saint-Jacques en blettes
- Coquilles Saint-Jacques et gambas poêlés sur riz noire venere
- Coquilles Saint-Jacques poêlées en manteau de lard avec nids de pommes de terre rôties
- Coquilles Saint-Jacques rôties en lard sur lit de cœurs de salade avec potage crème au curry
- Coquilles Saint-Jacques sautées aux thym sur lit de girolles et cèpes
- Coquilles Saint-Jacques, gambas et calmar poêlés sur bettes sautés et céleris en purée
- Crevettes grillées sur lit de roquette
- Crevettes sautées aux épinards
- Darne de sandre en croûte de pain grillé à la sauce aux girolles
- Daurade au four
- Daurade braisée à la sauce au citron vert
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