Cuisine italienne: Poissons et Fruits de Mer
- Daurade poêlée au thym et au basilic
- Daurade poêlée avec fenouils et laurier
- Daurade royale au four en crout de tomates et de olives
- Escalope de truite en julienne de légumes à l'italienne
- Escalope de truite saumonée aux petites courgettes coupées en dés sautées
- Filet de bar avec couscous au basilic à la sauce de fenouils
- Filet de bar gratiné aux tomates et aux mozzarella avec nouilles aux légumes
- Filet de daurade grillé au mozzarella et tomates
- Filet de daurade grillé aux fines herbes
- Filet de daurade grillé aux tomates braisées et petites salades
- Filet de loup de mer braisé aux artichauts, pommes de terre et aux olives noires
- Filet de rouget barbet avec légumes au basilic
- Filet de Saint-pierre grillée aux brocolis et aux clovisses
- Filet de sandre au sauce à l'ail sauvage
- Filet de sandre aux câpres et aux artichauts
- Filet de sandre en écaille de courgettes à la sauce au vin blanc
- Filet de sandre en écaille de courgettes aux tomates cerises braisées et épinards
- Filet de sandre en écaille de pomme de terre avec haricots verts et tomates braisées
- Filet de sandre grillé avec cèpes, purée de petits pois et pommes en dés sautées au beurre
- Filet de sandre grillé sur lit de rôti aux pommes de terre et de artichauts
- Filet de sandre poêlée en feuille de chou frisé, à la crème aigre et lardons
- Filet de saumon de fontaine à la sauce au basilic à l'ail
- Filet de saumon de fontaine aux nouilles aux légumes à la sauce au raifort
- Filet de saumon de fontaine gratiné aux tomates et à la mozzarella
- Filet de thon pôelé aux olives et aux tomates garni de salade de roquette
- Filet de truite saumonée au julienne de légumes
- Filet de truite saumonée en manteau de mortadelle sur lit de couscous avec la sauce au pistou
- Filet de turbot aux bettes et au pistou
- Filet de turbot avec risotto au basilic et sauce au pistou
- Filete de flétan en manteau de jambon et thym cru aux légumes de germes de soja
