Coquilles Saint-Jacques poêlées en manteau de lard avec nids de pommes de terre rôties
Gebratene Jakobsmuscheln im Bauchspeckmantel auf Kartoffelrösti
Pan-fried scallops in lard on roast potatoes
Capesante sauté in manto di lardo su rösti di patate
Vieiras salteados en nido de tocino blanco sobre patatas asadas
