Tournedo de filet de bœuf en croûte de parmesan, pommes mousseline et légumes de poivrons et brocolis
Rinderlendenschnitte mit Parmesankruste, dazu Kartoffelschnee und Brokkoli-Paprikagemüse
Tournedo of beef fillet in parmesan crust, mashed potatoes and peppers and broccoli vegetables
Tournedo di filetto di bue in crosta di parmigiano, purè di patate e verdure di broccoli e peperoni
Tournedó de solomillo en costra de parmesano, puré de patatas y verduras de bróculis y pimientos
