Plats
- Consommé aux légumes et au viande
- Consommé aux quenelles de semoule et julienne de légumes
- Consommé avec roulade de lapin garni de légumes
- Consommé de tomates aux légumes et aux raviolis Wonton farcis au mozzarelline
- Consommé de tomates aux raviolis
- Coquilles Saint-Jacques et gambas poêlés sur riz noire venere
- Coquilles Saint-Jacques, gambas et calmar poêlés sur bettes sautés et céleris en purée
- Corné croquant farci à la mosse aux framboises avec fruits de bois frais
- Côtelette d'agneau rôti en croûte de amandes au chou frisé, gratin dauphinois
- Côtelette de sanglier à la sauce aux raisins secs de Smyrne et pignons avec riz sauvage et au chou à la crème
- Côtelettes d'agneau grillées à la sauce au thym avec ragoût de girolles et de pommes de terre
- Cou-fleur en pâte à frire sur lit de germes à la sauce aigre douce
- Courgettes et poivrons farcis avec salade mariné à la vinaigrette aux asperges
- Crème brûlée à la noix de coco, mousse au fruit de la passion en tasse de chocolat garni de fruits exotiques
- Crème brûlée aux prunes marinées au vin rouge
- Crème cuit à la noix de coco en gelée de framboise avec figue frais
- Crème cuit à la vanille au pistaches au gelée au vin rouge
- Crème cuit au gelée de framboise et aux pistaches garni de fruits exotiques marinées
- Crème cuit au gelée de mangue avec mangue marinée et aux framboises
- Crème cuit aux pêches marinées
- Crêpe à la sauce au chocolat avec la glace à la vanille
- Croustillant de rouleaux de printemps farcis de chou piquant et de mozzarelline sur poivrons sautés
- Cuisse de lapin braisée au ragoût d’asperges sautées
- Cuisses de cailles farcies et frites sur lit de haricots verts avec chou rouge braisé en courgette
- Darne de espadon en croûte de poivre rojo avec légumes sautées
- Dartois au petit ragoût aux asperges sur essence de tomate
- Dartois au petit ragoût aux cèpes avec tomates en dés
- Daurade royale au four en crout de tomates et de olives
- Dinde en manteau de crêpes aux légumes avec légumes sautées
- Émincé de bœuf aux légumes de primeur à la crème de paprika
