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Buffet di erbe

  • Mousse di pomodoro e basilico, quiche Loraine con erbe fresche del giardino, terrina di fegato di pollame in gelatina alle erbe
  • Grissini al rosmarino fatti in casa con prosciutto crudo, scelta di formaggi misti con salsa alle erbe
  • Insalata di patate con crescione fresco, insalata estiva con erbe fresche e fiori, roastbeef in manto di erbe e senape
  • Involtini di formaggio fresco di capra in manto di erbe su carpaccio di pomodoro
  • Variazione di sushi alle erbe con pesce e verdure
  • Insalata di erbe fresche con pollo, speck, crostini di pane e salsa allo yogurt ed erbe fresche
  • Uova ripiene con mayonnaise alle erbe, pizzette varie con basilico, focaccia al rosmarino ed olio d’oliva
  • Tartara di salmone su blinis alle erbe con crema alla panna acida e caviale di trota
  • Salvia fritta in pastella con salsa piccante di mela, crostino con formaggio fresco alle erbe, pizzette con patate, pane alle erbe
  • Zuppetta rinfrescante all’estragone e frutta fresca
  • Mousse di pomodoro e basilico, quiche Loraine con erbe fresche del giardino, terrina di fegato di pollame in gelatina alle erbe
  • Grissini al rosmarino fatti in casa con prosciutto crudo
  • Insalata estiva con erbe fresche e fiori commestibili
  • Insalata di patate con crescione fresco
  • Roastbeef in manto di erbe e senape
  • Involtini di formaggio fresco di capra in manto di erbe su carpaccio di pomodoro
  • Variazione di sushi alle erbe con pesce e verdure
  • Insalata di erbe fresche con pollo, speck, crostini di pane e salsa allo yogurt ed erbe fresche
  • Uova ripiene con mayonnaise alle erbe
  • Pizzette varie con basilico, focaccia al rosmarino ed olio d’oliva
  • Tartara di salmone su blinis alle erbe con crema alla panna acida e caviale di trota
  • Salvia fritta in pastella con salsa piccante di mela
  • Tartine con formaggio fresco alle erbe
  • Pizzette con patate e rosmarino, ciabatta alle erbe
  • Verdure gratinate alla sarda con timo, origano e pecorino, gnocchi di semolino alle erbe gratinate
  • Consommé di pollame con canederli, crema di pomodoro piccante con lavanda e crostini
  • Lasagnetta con pomodoro fresco, mozzarella e basilico gratinato
  • Pesce gatto al vapore sul letto di erbe con crema all’aneto e cetrioli
  • Timballo di polenta ripieno di porcini ed erbe con formaggio affumicato grigliato
  • Verdura mediterranea grigliata con rosmarino, timo e origano
  • US-Beef grigliato in erbe aromatiche con sugo di carne al vino rosso
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