Piatti / Cucina
- Carpaccio di vitello su insalatina con asparagi
- Carpaccio tiepido di salmone su cetrioli del giardino e spugnole fresche
- Carpaccio tiepido di salmone su germogli di grano
- Carpaccio tiepido di trota salmonata con cetrioli e finferli
- Carré d'agnello al forno con senape e erbe aromatiche
- Carré d'agnello arrosto all'erbe e senape
- Carré d'agnello arrosto con erbe fresche di giardino, servito con gratin di patate e peperonata nizzarda
- Carré d'agnello arrosto con salsa ai peperoni rossi
- Carré d'agnello arrosto con salsa al scalogno
- Carré d'agnello arrosto con salsa al vino rosso
- Carrè d'agnello e animelle al finocchio selvatico e sedano rapa
- Carré d'agnello in crosta al timo
- Carré d'agnello in crosta di erbe fresche su salsa al timo
- Carré d'agnello in crosta di pane alle erbe su ratatouille di verdura
- Carré di cervo arrosto intero, su julienne di speck e cavolini di Bruxelles
- Carré di cervo arrosto su puré di sedano
- Carré di maiale affumicato con crauti
- Carré di maiale arrosto con 'Schupfnudeln' e porro alla crema
- Carré di maialino di latte arrosto con salsa al limone
- Carré di maialino ripieno su crauti stufati con purè di patate
- Carré di vitello al forno con rosmarino e aglio
- Carré di vitello al forno con rosmarino e aglio
- Carré di vitello di latte in manto di pomodoro e bietole con salsa al timo
- Cassata
- Cassata alla napoletana
- Casseruola al tonno
- Casseruola all'oca
- Cassoulet di asparagi con astice su burro rosso
- Cassoulet di quaglie in salsa all'erba cipollina
- Cavatappi al petto d'oca, rucola e jus di carne
