Piatti / Cucina
- Consommé di manzo con medaglione d'astice
- Consommé di pesce con filetti di pesci pregiati e julienne di verdurine
- Consommé di pesce con ravioli al salmone
- Consommé di piccione con orzo
- Consommé di pollame con scaglie di noce di cocco
- Consommé di pollame con tortellini
- Consommé doppio al pomodoro in crosta con dadi di pollame
- Consommé doppio al sherry
- Consommé doppio con gnocchetti alle erbe
- Consommé doppio con gnocchetti di midollo e ratatouille di verdura
- Consommé doppio con gnocchetti di pollo tartufati
- Consommé doppio con verdura
- Consommé doppio di cervo con porcini in crosta
- Consommé doppio di manzo celestina
- Consommé double con gnocchetti di porcini
- Consommé double di pollame con julienne di verdure
- Consommé julienne
- Consommé piccante di gamberetti con funghi e citronella
- Consommße Diablotin
- Controfiletto di manzo alla tirolese con salsa di cipolla e crocchette di patate
- Controfiletto di manzo alla tirolese con salsa di cipolla e patate rosolate
- Controfiletto di manzo su letto di rucola e vinaigrette allo scalogno e balscamico, servito con patate alle erbe
- Controfiletto di vitello gratinato ai spinaci e formaggio
- Controfiletto di vitello in manto di porcini, prosciutto crudo e sfoglia dorata
- Coppa dama bianca
- Coppa di gelato
- Coppa Giamaica
- Coppa Hawai
- Coppa Jacques
- Cordon bleu
