Piatti / Cucina
- Parfait al limone in manto di pan di spagna con sorbetto di ribes
- Parfait al storione affumicato su crema di zucca
- Parfait alla menta stracciatella su salsa di cioccolato bianco
- Parfait alla pinacolada gratinato
- Parfait alla vaniglia con frittelle di prugne secche
- Parfait alle castagne con zabaione al Kirsch
- Parfait d'anguilla affumicata con salsa di cetrioli e yogurt
- Parfait di castagne su carpaccio di pere e mirtilli selvatici
- Parfait di cavolfiore con gamberi e salsa vinaigrette all'aneto
- Parfait di ciliege caramellate con frutta sciroppata
- Parfait di fegatini di pollame su fetta di pane tostato all'erba cipollina
- Parfait di fegato di fagiano con mango e salsa Cumberland
- Parfait di gamberi di fiume su zucchine alla griglia
- Parfait di mousse al panforte in manto di biscuit natalizio su salsa all'anice stellato con filetti d'arancia
- Parfait di pollame su insalata di soncino
- Parfait di salmone affumicato su insalata di stagione
- Parfait di Speculatius con composta di arance e prugne secche
- Parfait di storione con salmone e caviale Imperiale
- Parfait di trota affumicata con pane all'erba cipollina
- Parfait di trota salmonata su asparagi verdi
- Parfait pralinato con arance marinate
- Parmigiana di melanzane
- Parmigiana di melanzane su salsa ai peperoni
- Passatina di fave con alicette
- Passato di verdure con pastina
- Pasta
- Pasta
- Pasta all'ortolana
- Pasta all'uovo fatta in casa in salsa leggera al burro con pomodori al basilico
- Pasta con cavolo bianco
