Piatti / Cucina
- Semifreddo di frutta alla passione e cassis su salsa al cocco
- Semifreddo di frutto della passione con pistacchio e cioccolato amaro su salsa al cioccolato bianco
- Semifreddo di lamponi su salsa di frutta di passione
- Semifreddo di noce su salsa di cioccolato
- Semifreddo di sciroppo di barbabietole e frutto della passione con mousse al cioccolato bianco, croccante e gelatina alle albicocche
- Semifreddo di vaniglia con frutti di bosco allo zabaione di cannella
- Semifreddo di vaniglia in manto di croccante
- Semifreddo pralinato su salsa alla pera
- Seppiette ripiene di foie gras e pagello con polenta
- Sfogliata ai champignons freschi
- Sfogliata al caramello con mousse alla vaniglia su salsa di papavero e ribes rosso
- Sfogliata al ragù d'asparagi
- Sfogliata al ragù d'asparagi su essenza di pomodoro
- Sfogliata al ragù di porcini con concassea di pomodoro
- Sfogliata alla salsa di finferli
- Sfogliata caramellata con fichi ripieni
- Sfogliata caramellata con mousse al cioccolato bianco su salsa di vino rosso
- Sfogliata caramellata con mousse di cioccolato bianco e salsa cachi
- Sfogliata con mousse di cioccolato bianco
- Sfogliata con mousse di fragole
- Sfogliata croccante con mousse al frutto della passione e kiwi
- Sfogliata di cioccolato amaro con mousse all'arancia
- Sfogliata di cioccolato con pere
- Sfogliata di variazione di mousse al cioccolato guarnita
- Sfogliata ripiena di foie gras fresco e tartufi
- Sfogliatina con salmone affumicato e salsa di panna acida su insalatina
- Sformato alla rucola su salsa di formaggio e schiuma al pomodoro
- Sformato alla zucca con schiuma all' amaretto
- Sformato alle erbe, zucchini e pomodori con salsa allo zafferano su pomodorini sauté
- Sformato alle noci su burro alla cipolla rossa
