Piatti / Cucina
- Petto di faraona arrosto con patate gratinate
- Petto di faraona con erbe fini fresche su salsa all'armagnac
- Petto di faraona in crosta di albicocche e coriandolo su rosticciata di sedano e topinambur
- Petto di faraona in manto di speck al profumo di erba cipollina
- Petto di faraona su indivia belga grigliata con prosciutto crudo
- Petto di faraona su polenta con verdura provenciale
- Petto di faraona su verdura brasata con sugo di carne al rosmarino
- Petto di faraona su verdura fritta e salsa alla senape
- Petto di galletto con miele del bosco e fiori di lavanda su ananas glassate
- Petto di galletto con sugo tartufato, ananas glassata e patate mousseline
- Petto di galletto glassato al miele e alle arancie con olive nere
- Petto di galletto in manto di verdure
- Petto di galletto saltato su lenticchie con fettine di lardo
- Petto di pernice con salsa al pepe
- Petto di piccione e di galetto in manto di sedano rapa
- Petto di piccione e galletto in manto di carciofi e patate su fagioli
- Petto di piccione in crosta di patate
- Petto di piccione in fondo di carciofo su salsa di senape in grani
- Petto di piccione in manto al prezzemolo
- Petto di piccione lesso in brodo ai porcini
- Petto di piccone con tartufo estivo, patate novelle e prugne al balsamico
- Petto di pollastra con San Daniele in nido di patate
- Petto di pollastra su julienne di porro con finferli
- Petto di pollo affumicato caldo con chutney di mango e insalata di broccoli
- Petto di pollo ai broccoli e peperoni
- Petto di pollo ai ferri al rosmarino e aglio
- Petto di pollo arrostito con punte d'asparagi
- Petto di pollo arrostito con salsa ai capperi
- Petto di pollo con asparagi
- Petto di pollo farcito in manto di ricotta
