Piatti / Cucina
- Medaglione di pescatrice al vapore con verdura e vinaigrette al basilico
- Medaglione di pescatrice gratinato alla salsa bearnese
- Medaglione di pescatrice in salsa di vino bianco e ratatouille di verdura
- Medaglione di pescatrice su letto di porri
- Medaglione di vitello con salsa ai finferli, verdure sauté e fiore e di zucchini fritto
- Medaglioni d'agnello saltati in salsa alle erbe
- Medaglioni d'agnello saltati in salsa di senape
- Medaglioni d'animelle di vitello su insalatina autunnale
- Medaglioni d'animelle di vitello su letto di porro
- Medaglioni d'aragosta in salsa allo scalogno e rosmarino
- Medaglioni d'aragosta su ragù di lenticchie rosse
- Medaglioni d'astice su cuscus al coriandolo e pomodori
- Medaglioni d'astice su pomodori ghiacciati
- Medaglioni di capriolo in glace di ginepro
- Medaglioni di capriolo nostrano su rosticciata di porcini e canederli
- Medaglioni di cervo con bacche di sambuca, purè di broccoli e porcini grigliati
- Medaglioni di cervo con salsa ai mirtilli rossi su cavolini di Bruxelles sautés
- Medaglioni di cervo con salsa alle spugnole
- Medaglioni di cervo saltati con porcini
- Medaglioni di cervo saltati in salsa di timo
- Medaglioni di coda di rospo ai ferri con verdure glassate e patate cubio
- Medaglioni di coda di rospo alla griglia con salsa di burro all'aneto
- Medaglioni di coda di rospo con salsa ai broccoli
- Medaglioni di coda di rospo in manto di lardo su tagliolini al vino bianco
- Medaglioni di coda di rospo in manto di prosciutto crudo su risotto alla rucola
- Medaglioni di coda di rospo in salsa al coriandolo
- Medaglioni di maiale in crosta di erbe su salsa alle mele
- Medaglioni di manzo alla senape
- Medaglioni di manzo con salsa al senape
- Medaglioni di manzo in salsa di senape alle erbe aromatiche
