Piatti / Cucina
- Salmone affumicato in casa con bruschetta alle olive
- Salmone affumicato in casa con frittelle di patate
- Salmone affumicato in casa con toast e burro
- Salmone affumicato in casa su confit di cetrioli e panna acida
- Salmone affumicato in casa su fagiolini marinati e insalata con pane bianco tostato
- Salmone affumicato su blini di grano saraceno con uova di quaglia al tegame
- Salmone affumicato su rösti di patate con salsa alla panna acida
- Salmone al erba cipollina con caviale in salsa montata al burro
- Salmone alla griglia con confit di cipolla rossa
- Salmone e coda di rospo su verdura alla griglia marinata e rucola
- Salmone e crauti in manto di pasta brioche su schiuma al cerfoglio
- Salmone in crema al vino rosè
- Salmone in manto di polpo su peperoni sautè e schiuma allo zafferano
- Salmone in pasta di sale
- Salmone in pasta sfoglia con salsa all'estragone
- Salmone in pasta sfoglia con salsa di citronella
- Salmone in salsa all'aneto con crepinette di patate
- Salmone lesso con cozze e vongole in salsa di vino bianco
- Salmone marinato con pane tostato e burro
- Salmone marinato con rösti di patate
- Salmone marinato con salsa alla senape e miele su insalatina con crostini
- Salmone marinato con spuma di rafano e nido di patate su insalatina
- Salmone marinato con vinaigrette al sesamo e frittelle di patate
- Salmone marinato crudo con purè di finocchi
- Salmone marinato e ippoglosso con galette di ricotta e patate
- Salmone marinato tiepido all'aneto su insalata di cuori di lattuga
- Salmone marinato tiepido con pomodori e basilico
- Salmone selvatico affumicato caldo con caviale Imperiale e blinis
- Salmone su julienne di porro con finferli
- Salpicon di pesce San Pietro e d'astice, in brodo d'arancia e di basilico
