Piatti / Cucina
- Filetto di manzo in salsa al marsala
- Filetto di manzo lesso in brodo di olive con gnocchi di semolino al timo
- Filetto di manzo su rosticciata d'asparagi e funghi coltivati
- Filetto di manzo su rosticciata di canederli e porcini
- Filetto di merluzzo in manto croccante di patate su spinaci con schiuma allo zafferano
- Filetto di orata grigliato su pomodori brasati e insalatina
- Filetto di persico in manto di verza su purée al prezzemolo e patate allo zafferano
- Filetto di pescatrice al vapore con salsa d'astice
- Filetto di pescatrice brasato su funghi coltivati, broccoli e gamberoni
- Filetto di pesce bianco dorato con olive verde
- Filetto di pesce persico al vapore con zafferano e verdure
- Filetto di pesce persico in manto di pancetta e verza su patate al prezzemolo
- Filetto di pesce Saba in crosta su insalata al mango verde
- Filetto di pesce San Pietro in crosta di erbe
- Filetto di platessa ai ferri su spinaci sauté con schiuma al vino bianco
- Filetto di platessa in crosta di ratatouille al vino bianco
- Filetto di rombo al vapore con bis di salse
- Filetto di rombo alla griglia con pomodori e olive su verdure sauté
- Filetto di rombo alla griglia con salsa al curry
- Filetto di rombo con asparagi e salsa al cerfoglio
- Filetto di rombo con bietole e pesto
- Filetto di rombo su risotto di pomodoro e basilico con pesto al prezzemolo
- Filetto di salmerino alla griglia con verdure, patate alle erbe e salsa al vino bianco
- Filetto di salmerino di fonte con salsa all'erba cipollina
- Filetto di salmerino di fonte su salsa di basilico e aglio
- Filetto di salmerino gratinato al forno con pomodori e mozzarella
- Filetto di salmerino su pasta alle verdurine con schiuma di rafano
- Filetto di salmone lesso con salsa olandese al pepe verde
- Filetto di salmone lesso in salsa all'estragone
- Filetto di salmone scozzese con salsa alla limetta su verdura di finocchi e sedano con patate lesse
