Piatti / Cucina
- Pesce di San Pietro sauté in foglio di vite
- Pesce lupo con finferli autunnali in salsa con tartufo bianco d'Alba
- Pesce lupo con finferli su salsa allo zafferano
- Pesce lupo in crosta di sale con julienne di verdure e basilico
- Pesce lupo in crosta di sale su ragù di finocchi e porro
- Pesce lupo ripieno su pomodori all'estragone
- Pesce lupo sauté su ragù di pomodori e carciofi
- Pesce lupo su burro al coriandolo e verdura fritta
- Pesce lupo su salsa ai grani di senape con purè di sedani
- Pesce lupo su salsa all'estragone
- Pesce persico in burro all'estragone
- Pesce San Pietro al coriandolo con verdura fritta
- Pesce San Pietro in crosta di patate su porcini
- Pesce San Pietro in crosta di sesamo
- Pesce San Pietro in crosta di timo
- Pesce San Pietro in foglio di pasta su porro estivo
- Pesce San Pietro in manto di zucchini su brodo denso alla paprica
- Pesce San Pietro lesso intero al cartoccio in brodo alla citronella e coriandolo
- Pesce San Pietro nella foglia di pasta con lenticchie, taccole, patate tricolori e topinambur
- Pesce San Pietro su crauti rossi in salsa allo champagne
- Pesce San Pietro su verdura allo zenzero e salsa alla citronella
- Pesce San Pietro su verdura allo zenzero in salsa al curry
- Pesce spada affumicato con basilico
- Pesce spada affumicato in crosta al sale
- Pesce spada grigliato con patè di avocado ed erbe su verdure ai peperoni e sedano
- Pesche poché all'amaretto con gelato praliné
- Petite marmite di pomodoro e zucca
- Petits fours
- Petti di quaglia arrostiti su ragù di lenticchie e chiodini saltati
- Petti di quaglia saltati con finferli marinati
